「料理」の記事一覧(2 / 4ページ)

ご飯の保存は冷凍冷蔵どっち?解凍は電子レンジ?保存期間は?

ご飯の保存は冷凍または冷蔵どちらがいいか気になりますよね。 ご飯が余って保存の仕方で困ったことありませんか? 温めるとご飯がべちゃっとなってしまい、おいしくありませんよね。 実は、保存・温め方にはコツがあるんです。 コツ・・・

卵焼きをふっくら作るコツ8選!牛乳の代わりは?白だしでふわふわレシピ

卵焼きをふっくら作るコツって気になりますよね。 お店で食べる卵焼きはふわふわでとってもジューシー、 しかも冷めてもおいしいですよね。 家で作る卵焼きは断面は隙間だらけで パサパサになってしまい、おいしくできません。 そこ・・・

鶏胸肉をしっとり柔らかくする方法9選!ゆでて低カロリー&柔らかく焼くコツ

鶏胸肉をしっとり柔らかくする方法って気になりますよね。 むね肉はもも肉に比べ、お値段も安く、ヘルシーで どのご家庭でもよく調理しますよね。 しかし、パサパサとした食感になり お困りの方もいらっしゃるのではないでしょうか?・・・

から揚げサクサクのコツ4つ&小麦粉と片栗粉の違いは?美味しい揚げ方も。

から揚げをサクサクにするコツって知っていますか? サクサクに揚がっても少しすると べちょべちょになったりしたことありませんか? お店で食べるようなサクサクな唐揚げを作ってみたいですよね。 そこで今回は唐揚げをサクサクに作・・・

料理初心者さんが揃えておきたい調理道具や調味料とは?

一人暮らしや結婚等で新生活を迎えるにあたり料理をする機会が増えますね。 料理をするには調理道具、調味料が必要となります。 料理初心者の方にとってどんな道具や調味料が必要なのか分かりませんよね。 まずは料理初心者の方でもこ・・・

料理初心者さんに調味料の使い方&入れる順番や役割をご紹介!

春は新生活のスタートの季節。 一人暮らしや結婚を機に料理を始める方も多いのでは? 今回は料理の基礎入門編です。 意外と知らない調味料を入れる順番や、その役割についてまとめました。

アブラガニとタラバガニの味の違いとさばき方&美味しいゆで方もご紹介

タラバガニよりも値段は安いほうがいいし味もそんなに変わらずおいしければ、アブラガニを試してみてはいかがですか? タラバガニとアブラガニの違いってなに?どうやって見分けるの? おいしくゆでる方法はあるの? 今回は、アブラガ・・・

ゆずの実の使い道とゆずジャムの作り方&ゆずの皮の使い方をご紹介

たくさんのゆずを頂いて何に使おうかと悩んでいる方 どんな使い道があるのでしょうか? 少し手間がかかりますが, ゆずは皮を使ったマーマレードでもおいしく出来ます。 ゆずジャムを簡単に作る方法はあるの?実や皮も使いたいけど保・・・

発酵してるの?腐ってるの?乳酸キャベツの成功と失敗の見分け方とコツ!

「乳酸キャベツ」ってご存知ですか? キャベツと塩の組み合わせが今流行の発酵食品になっています。 キャベツを発酵して増える乳酸菌は、悪玉菌が増えるのを抑えて腸内細菌のバランスを整え免疫力を高めます。 今回は乳酸キャベツの成・・・

さつまいもをほくほくねっとりの焼き芋にする方法!時短で作るコツ

さつまいもを家でほくほくねっとりと仕上げたい。 そう思いますよね。 そこで今回はさつまいもを家でほくほくねっとりの 焼き芋にする方法や時短で作るコツなども詳しく ご紹介します。

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